Những tác hại nguy hiểm khi ăn bánh mì hằng ngày bạn nên biết
Bánh mì là món ăn phổ biến trên thế giới bởi tính tiện lợi và dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng ăn bánh mì thường xuyên có thể gây ra một số bệnh tật vấn đề về sức khỏe nguy hiểm. Dưới đây là những lý do bạn lên từ bỏ bánh mì trong thực đơn hằng ngày của mình
Những lý do bạn lên từ bỏ bánh mì trong thực đơn hằng ngày
Ăn quá nhiều bánh mì sẽ khiến lượng đường huyết tăng
Bánh mì được làm từ bột ngũ cốc khi cơ thể tiêu hóa bánh mì chúng sẽ chuyển hóa nhanh chóng thành Glucose có trong máu, kích thích sản xuất các hormone béo Isulin thậm chí bánh mì còn có chỉ số đường huyết cao hơn so với các loại kẹo ngọt.
Vì vậy khi ăn bánh mì lượng đường trong máu tăng giảm liên tục có thể khiến bạn cảm thấy đói nhanh chóng. Điều này sẽ tiếp tục gây ra một chu kỳ ăn thường xuyên dẫn tới tình trạng béo phì, tăng cân mất kiểm soát
Ăn quá nhiều bánh mì sẽ khiến hệ tiêu hóa bị trì trệ
Bánh mì chứa nhiều Glucoten xấu bởi thành phần chính trong bánh mì đó là lúa mì, vì vậy nếu ăn quá nhiều bánh mì có thể gây ra tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng, tổn thương đường ruột và mệt mỏi.
Glucoten trong bánh mì rất khó tiêu hóa gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như táo bón, rối loạn tiêu hóa nếu ăn thường xuyên, đặc biệt là ở người già và trẻ em
Bánh mì đáp ứng nhu cầu khi đói nhưng nó lại thiếu giá trị dinh dưỡng
Thường xuyên ăn bánh mì có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em, không những thế bánh mì còn là nguyên nhân giảm hấp thụ dinh dưỡng từ các thực phẩm khác.
Các axit phytic có trong lúa mì sẽ tạo phản ứng hóa học với các chất như kẽm, sắt, canxi, không tạo thành chất dinh dưỡng. Đồng thời Gluten gây tổn thương niêm màng ruột, làm cho các chất dinh dưỡng không còn hiệu quả.
Mặt khác các loại bánh mì thường chứa một lượng muối nhất định đặc biệt là khi kết hợp với nhiều thực phẩm khác như hamburger, pizza, hay sandwich. Khi ăn các loại bánh mì này đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể một lượng muối quá mức cho phép, cộng với lượng protein biến đổi gen có trong bánh mì sẽ gây ra các triệu chứng mệt mỏi liên tục và tình trạng thừa cân.
Các nhà khoa học đã cho biết việc sử dụng bánh mì trắng thường xuyên sẽ dẫn đến thiếu chất xơ trong cơ thể ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của não bộ.
